#Я_Sugarfree
Привет, меня зовут Виктория и я сладкоежка…
10 мая – неслучайная дата, дата, когда мы начинаем наши #я_sugarfree челленджи.
Именно в этот день 5 лет назад я поняла, что обратной дороги нет. Есть только путь к своему здоровью, которое было нарушено из- за неправильного отношения к себе, к еде, к образу жизни. А также сказались недосыпы, стрессы и большое количество медикаментов в определенный период.
Раньше я не могла себе представить, что мой день начнется без круассана, халвы или чего-нибудь сладкого. 3 ложки сахара в чай, да еще и торт, да, пожалуйста…
Я сладкоежка, сахарный наркоман, и моя борьба длится уже 5 лет.
А началось все случайно, в апреле 2016 года, после форума NewTrition. Я заинтересовалась питанием в целом (тогда об этом говорили еще очень мало, и все казалось мистикой). Помню, мои первые посты о влиянии питания на здоровье и состояние кожи закидали кто «помидорами», а кто «тапками».
И если бы мне несколько лет назад сказали, что я откажусь от вкуснейших бейртутских конфет, круассанов на завтрак со свежевыжатым соком, арбузов и винограда летом или любимого десерта, я бы ни за что в это не поверила!
Моя борьба с сахаром и изменения качества жизни начались со знакомства с тестом на пищевую непереносимость (безусловно анализ спорный, мы это сейчас понимаем), который я делала за компанию с мужем (у него весенний полиноз, интуитивно стали искать причины в кишечнике). Его показатели были отличные, а мои оставляли желать лучшего. Хотя кто бы мог подумать, ведь никаких жалоб у меня не было (себорейный дерматит лет с 15 на лице и коже головы, выпадение волос после определенных обстоятельств – да и только...).
У меня забрали все любимые булочки (оказалась глютеновая непереносимость) и все фрукты, кроме лайма. Оставили продуктов 40-45, наверное, 25 из них была зелень, которую я не любила, к тому же в то время ещё и не ела мясо. И назначили диету.
Самостоятельно я сделала дополнительные анализы для оценки состояния организма и дальнейшей оценки эффективности «лечения» и выкинула все из своего холодильника из категории «нельзя», закупив продукты категории «можно».
Можно было по пальцам перечислить, что мне можно было есть в первый месяц: была жесткая бездрожжевая диета (без сахара, глютена, молочных продуктов и всех продуктов в моем «красном» списке), плюс минимум 2 л воды в день были непосильны!!! Дополнительно – про- и пребиотики. Конечно, я думала, что вот месяц пройдет, и я снова начну есть любимые булочки, но дальнейшую диету расширили не так сильно.
Было сложно (особенно первые 7 дней), но все возможно.
И длилось это более 21 дня.
В итоге: кожа перестала шелушиться, появилось свечение изнутри, уменьшилось выпадение волос, ушла утренняя заложенность носа, кожа на теле стала более ровной, такого тела у меня не было никогда (стройное и подтянутое!) и в качестве бонуса – минус 3 кг веса (правда, такой задачи не было), ушли все расстройства пищеварения, изменились пищевые привычки, я стала абсолютно равнодушна к шоколаду, конфетам и круассанам, полюбила воду, и каждый раз возвращаясь с учебы или отдыха, я мечтала о «своей еде».
Это было 4 года назад, с осени 2019 года я не держу никаких протоколов, питание совершенно не строгое, иногда «грешу», но сохранились базовые принципы.
Отдаю предпочтение правильным жирам, белкам и сложным углеводам, фрукты редко, салаты стараюсь заправлять оливковым маслом, глютен проскальзывает, но обязательно с ферментами и не в таком количестве, как раньше. С молоком и молочными продуктами даже после длительной элиминации дружбы не случилось, к тому же дальнейшие мои поиски различных исследований подтвердили тот факт, что его нужно максимально исключить на длительный период времени (если у вас есть акне, экземы, псориаз, розацеа и т.д.), потом ввести и отследить реакцию вашего организма на них.
И самое важное, что я поняла за этот долгий период: мое тело – это мой храм, а еда для него – ресурс. И как хорошо, долго и качественно будет работать мое тело – зависит только от меня.
Поэтому Я SUGARFREE.
