Ультрафиолет и питание
Продолжая тему ультрафиолета, питания и кожи, нашла очень интересное исследовании о циркадных ритмах кожи!
В своем исследовании 2017 года года Джозеф Такахаши (доктор наук, председатель отделения нейробиологии в Юго-западном медицинском центре Университета Техаса в Институте мозга ) и его команда обнаружили, что фермент, который восстанавливает поврежденную ультрафиолетом кожу, имеет ежедневный цикл производства, который может изменяться при употреблении пищи в разное время суток[1].
«Вероятно, если у вас нормальный режим питания, то вы будете лучше защищены от ультрафиолета в дневное время. Если у вас неправильный режим питания, это может привести к вредному сдвигу в ваших кожных часах. Хотя необходимы дальнейшие исследования, результаты показывают, что люди, которые едят поздно ночью, могут быть более уязвимыми к солнечным ожогам и долгосрочным последствиям, таким как старение кожи и рак кожи», – сказал д-р Джозеф Такахаши в пресс-релизе[2].
